La città di Cremona è situata sulla riva sinistra del Po, ha una provincia che comprende centoquindici comuni e una popolazione residente di circa 334.000 abitanti.

Le distese di campi coltivati e lo scorrere tranquillo di fiumi e canali circondati da lunghi filari di pioppi che costeggiano i corsi d'acqua, che si raggruppano in piccoli boschi costituiscono uno dei tipici paesaggi della provincia di Cremona.

Vi sono inoltre antiche città murate, borghi agricoli, grandi cascinali, bodri circondati dalla tipica vegetazione palustre, boschi, parchi e riserve naturali.

Cremona è ritagliata dal corso di tre fiumi: l'Adda a ovest, il Po a sud, l'Oglio a est e il Serio a nord. Il fiume Po ha segnato nei secoli la storia della città, è un importante via di commerci e di traffici turistici, costituisce uno degli ambiti di maggior pregio e interesse naturalistico della provincia.

E' possibile navigare sul fiume a bordo dei numerosi battelli che effettuano escursioni turistiche per mostrare i borghi rivieraschi e gli angoli di natura incontaminata. Cremona è l'unico capoluogo di provincia della Lombardia che possiede un porto sul Po. Da qui ci si può imbarcare su battelli grandi e piccoli, motoscafi, motonavi per scoprire il fiume Po, anche chiamato "il grande fiume". I tour proposti sono vari e comprendono tappe nelle località sulla riva, soste in posti di interesse naturalistico e pranzi in locali caratteristici per assaggiare la cucina tipica.

I piaceri della buona tavola hanno sempre occupato un posto importante a Cremona e dintorni. I prodotti tipici di questa terra fertile e con una grande tradizione agricola sono: torrone, mostarda, salumi e latticini. Inoltre dolci e paste, preparazioni meno conosciute, ma altrettanto buone e genuine.

Tipiche della zona sono le paste ripiene come i marubini al brodo, ripieni di manzo e carni brasate e i tortelli cremaschi, molto diversi dai marubini poiché imbottiti con carne insaporita da ingredienti che conferiscono un sapore dolce. Come primi piatti si possono gustare anche i risotti preparati con ingredienti stagionali, quali funghi, salcicce, e le zuppe.

Gli insaccati, preparati fin dal XVI secolo, sono ottimi e in particolare il salame di Cremona. Vi è inoltre il lesso, misto di carni di manzo, gallina, cotechino, lingua e testina di manzo bollite, solitamente servito con la mostarda: un misto di frutti canditi fatti macerare in uno sciroppo a base di senape.
Tipici della cucina cremonese sono inoltre il cotechino e lo zampone accompagnati da lenticchie o radici bianche di Soncino.

Sulla tavola cremonese non possono mancare i formaggi duri, semiduri e morbidi: Grana Padano, provoloni, crescenze, mascarponi e fontal.

Molte sono le proposte dolciarie, dalle diverse torte di origine contadina al famoso torrone, dolce tipico di Cremona e anche simbolo legato alla tradizione. Essa infatti narra che il torrone fu preparato in occasione delle nozze di Bianca Maria Visconti e Francesco Sforza nel 1441 e regalato come dono di nozze. E' preparato con mandorle, miele, zucchero e albume, avrebbe dovuto avere la forma del Torrazzo (la torre campanaria più alta della città) e da qui deriva il nome.